تاريخ الشوكولاتة وكيف نصنع شوكولاتة الكيتو...
لدينا سر لنخبرك به. تحتفل منتجات شوكولاتة Keto Goodies في مجموعتنا بما يقرب من 4000 عام من صناعة الشوكولاتة. إنها حرفة غنية ذات تاريخ طويل. بينما نحتفل بيوم الشوكولاتة العالمي، تحتفل Keto Goodies بكل ما هو لذيذ من الشوكولاتة. تابع القراءة لمعرفة المزيد عن تاريخ الشوكولاتة وكيف نحافظ على مذاق الشوكولاتة الحلو….
تعد الشوكولاتة من الأطعمة المفضلة في العالم، ولكن هل فكرت يومًا…من أين تأتي الشوكولاتة؟ كيف يتم صنع الشوكولاتة؟ وماذا يوجد في منتجات الشوكولاتة Keto Goodies؟
تاريخ قصير للشوكولاتة
تم إنتاج أول شوكولاتة معروفة على يد الأولمكس القدماء في جنوب المكسيك. تم استهلاكه كمشروب احتفالي مرير في المناسبات الخاصة. تم نقل هذه المعرفة إلى المايا، الذين طوروا استخدامها بما في ذلك إضافة الفلفل الحار والعسل والماء لإنتاج مشروب أكثر متعة. وفي وقت لاحق من التاريخ، أصبح الأزتيك أكثر هوسًا بالشوكولاتة. لقد استخدموا حبوب الكاكاو كعملة تجارية وكانت قيمتها أكبر من الذهب!
عندما أبحر الأوروبيون إلى الأمريكتين، لم يمض وقت طويل قبل أن يتعرفوا على حبوب الكاكاو والشوكولاتة. هناك تقارير متضاربة حول من اكتشفها أولاً، ولكن بحلول أواخر القرن السادس عشر، تظهر السجلات أن البلاط الملكي في إسبانيا كان يستمتع بهذه الشوكولاتة المستوردة. ومع ارتفاع شعبيتها في أوروبا، تم تطوير المزارع لزراعة أشجار الكاكاو وتم تطوير المنتج أيضًا، حيث أصبحت الشوكولاتة الساخنة ضجة كبيرة مع إضافة قصب السكر والقرفة.
في منتصف القرن التاسع عشر القرن، ج.س. تمكنت Fry and Sons من إنشاء أول قالب شوكولاتة، وبعد بضعة عقود، جلبت شركة Nestle شوكولاتة الحليب إلى العالم. وتبعتها شركات الشوكولاتة العائلية الكبيرة، بما في ذلك ليندت، وكادبوري، ومارس، وهيرشي، وكلها لا تزال أسماء مألوفة.
كيف يتم صنع الشوكولاتة؟
تُصنع الشوكولاتة من بذور الكاكاو المحمصة والمطحونة، من أشجار الكاكاو الموجودة في أمريكا الوسطى والجنوبية. مباشرة من الشجرة، بذور الكاكاو مريرة بشكل لا يصدق، لذلك يتم تخميرها وتجفيفها وتنظيفها وتحميصها لإضفاء نكهة أفضل. بمجرد إزالة القشرة، يتم طحن حبيبات الكاكاو إلى كتلة الكاكاو، ويتم تسخينها وتبريد سائل الشوكولاتة ومعالجته إلى مواد صلبة من الكاكاو وزبدة الكاكاو. تحتوي شوكولاتة الخبز التي نستخدمها في Keto Goodies على مزيج من مواد الكاكاو الصلبة وزبدة الكاكاو.
ماذا عن منتجات الكيتو الجيدة؟
من كعكة الشوكولاتة إلى الكعك، والمعكرونة إلى كعكة الشوكولاتة الشهيرة، نحب ابتكار وصفات بالشوكولاتة. ولأننا لا نضيف أي سكر إضافي، فإننا نضيف لمسة من الحلاوة مع بدائل السكر الموجودة بشكل طبيعي مثل فاكهة الراهب أو الإريثريتول. هذا يعني أن شوكولاتة كيتو الجيدة الخاصة بك حلوة ولذيذة ومنخفضة الكربوهيدرات.
لماذا لا تجرب بعض أنواع الشوكولاتة وترى بنفسك؟ انتقل إلى صفحة الطلب هنا